博客來特惠書籍最詳細-烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷

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底下是 最詳細-烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷 的內容簡介

超詳盡!74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記

私愛用天然歐風食材大公開!

初學者必備の基礎烘焙筆記第二彈堂堂登場!

動動手攪拌麵團,

圍繞著蛋糕的輕甜香氣,

在忙碌的日常生活裡,

為自己留一段製作點心時間,

忙裡偷閒、轉換心情的溫暖好時光。

質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記II,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具,照著本書製作,烘焙零失敗!

本書共收錄74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬,更特別精選了30道變化款瑞士卷製作祕訣,每道甜點皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

★基礎材料

粉類:低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉(榛果粉)、泡打粉、玉米粉

糖類:細砂糖、糖粉、紅糖(楓糖)、蔗糖(黑糖)、蜂蜜

香料:香草精、利口酒

其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

商品網址:

最詳細-烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷

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東森新聞

▲陳菊出席高雄市政府新春祈福會。(圖/高雄市政府提供,下同)

記者賴于榛/綜合報導

206地震受創嚴重的台南維冠大樓是在921大地震之前落成的,外界質疑防震係數低是倒塌原因之一。對此,高雄市長陳菊15日在新春祈福會上指出,將針對高雄市內6000棟在921地震前就落成的大樓進行結構安全檢視,替市民排除恐懼。

全國各機關學校,總統府、行政院、立法院等等今日都降半旗向206地震受難者致哀,府院也同時取消新春團拜。高雄市則是舉辦新春祈福會,由陳菊與市府團隊在祈願樹上掛上祈福卡,期許新的一年台灣平安、社會祥和、高雄持續進步。

對於小年夜凌晨南臺灣發生大地震,造成台南嚴重災情,陳菊說,高雄救難團隊第一時間趕到現場,特地感謝同仁們犧牲與家人團聚時刻,全力協助台南救災工作。

陳菊強調,雖然天災無可避免,但城市安全是所有施政的基本前提,因此市府將針對境內於921地震前就落成的6000棟老舊大樓進行結構安全檢視,期望站在市民立場排除種種未知的恐懼。

高雄先前也遇上嚴重的石化氣爆,陳菊說,此後市府不斷檢討法規制度上的缺失,因此訂定「高雄市既有工業管線管理自治條例」、成立管線安全辦公室,建立工業管線查詢系統,為城市安全把關。

展望未來,陳菊說,高雄這2年將有許多國際性會展,像是3月即將登場的國際遊艇展,9月的全球港灣城市論壇、2017年生態交通全球盛典等;轉型腳步也未停歇,目前動土的和發產業園區完工後可創造年產值400億元、提供1萬個就業機會,預估每年可增加30億元稅收,帶動高雄整體經濟發展。

此外,陳菊表示,市府以「高高平」為目標,致力縮短城鄉差距,去年完成美濃文創中心、瑪星哈蘭景觀橋、鳳山溪水岸景觀改造,高雄輕軌捷運C1至C4站已在去年試營運,C5至C8站也將即將進入試營運階段,城市轉型成果逐漸展現,她也呼籲中央重視南北區域平?發展,回應高雄長久以來的心聲與期待,盼地方與中央通力合作,帶動高雄翻轉。

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